“没想到警察对食品安全也管得这么细！这段时间，隔三差五就有民警过来检查我们的台账、进货凭证、检疫证明等，我是一名商户同时也是一名消费者，有他们这样细致的排查，我们买得放心，吃的也安心！”2026年1月5日，在白银市景泰县早夜市某猪肉摊前，一位个体户这样感慨。
随着春节临近，景泰县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队精准聚焦群众日常消费高频场所，紧盯人民群众关切的生鲜肉类、米面油、冷链食品、散装食品、药品等民生问题，深入辖区农贸集市、早夜市、商超、药店等部位开展食品安全专项检查行动，通过强化联动配合、巡查抽检、打击治理、宣传引导等工作举措，切实筑牢从源头到餐桌的食品安全防线，守护老百姓“舌尖上的安全”。
“老板，麻烦出示一下猪肉的检疫证明和进货账单。春节将至，一定要把好猪肉进货关，确保每一批次都可追溯，这既是守护食品安全的关键，也是规范经营、优化法治营商环境的基础!”在景泰县农贸市场一家商铺中，环食药侦大队民辅警正仔细核对凭证及台账上的每一项记录，生怕遗漏任何隐患。
针对农村地区临近春节私宰牛羊、猪肉等行为隐蔽、食品安全风险较高的特点，环食药侦大队民辅警深入屠宰点、乡镇集市、商超等部位开展“拉网式”排查，以“源头严防、风险严控”为核心，筑牢饮食安全第一道防线；针对米面油、肉蛋奶等民生刚需品类，民辅警深入食品加工生产企业、民营小作坊，细致核查生产资质、卫生条件及原料采购台账，对原材料、半成品开展常态化抽检，坚决杜绝不合格原料流入生产环节；针对冷链食品储存、食品保质期、从业人员健康证明持有等关键环节，民辅警逐一细致检查。对发现的食品标签不规范、进货台账记录不完整等问题，坚持“教育与整改并重”原则，现场下达整改通知书，明确整改标准和时限，同时耐心指导经营方完善管理流程，既守住食品安全底线，又最大限度降低对正常经营的影响，助力经营主体规范健康发展。
“我们将充分发挥环食药侦大队警种优势，坚决打击危害食品药品安全的违法行为，坚决摧毁制假、售假的黑窝点，与此同时，加大对辖区小微企业、生产加工作坊、个体商户及农村和城乡结合部等重点部位、场所的管控力度，严厉打击和震慑食药领域的犯罪活动，全力守护好人民群众的菜篮子、米袋子、肉盘子、药箱子，全力维护人民群众餐桌安全和身体健康。”环食药侦大队大队长李昊泽介绍说。
“处方记录药品一定要建立完善台账，每一笔售卖要保证记录在案，药品的进货渠道、保质期、销售记录及存储条件一定要严谨，要切实增强责任意识和安全意识，认真落实药品安全主体责任，严把进货关、储存关、健康关，严防药品安全事故发生。”在景泰县一条山镇的一家药品零售店内，民警对从业人员严肃说道。
针对药品领域，民辅警以零售药店为核心，查看处方药是否凭处方销售、药品购进渠道是否合法、票据是否齐全、储存条件是否符合要求、特殊药品管理是否规范等，严厉打击制售假劣药品、非法回收药品、无证经营药品等违法违规行为，严厉整治夸大宣传乱象，确保群众用药安全。
与此同时，环食药侦大队民警同步开展“普法宣传+责任提醒”，通过发放资料、现场讲解等方式，向经营者普及相关法律规定，明确告知制售有毒有害食品、假冒伪劣药品等行为的法律后果，督促其落实主体责任。并提醒广大群众，购买食品药品时务必仔细查看生产日期、保质期、配料表等标签信息，若遇到食品药品安全问题，可及时拨打12315热线或向公安机关举报，依法维护自身合法权益。
食品安全直接关系到群众的身体健康和生命安全，景泰县公安局将始终以“时时放心不下”的责任感筑牢监管防线，持续加大对食品药品市场的巡查力度，通过“定期巡查+突击检查+回头看”的组合模式，形成常态化、全方位的监管态势，持续发力、久久为功，不断巩固和提升食品安全监管成果，为辖区群众的饮食安全保驾护航，让群众买得放心、吃得安心。